Analisis Saluran Pemasaran Madu pada UMKM Lebah Madu Murni  Al Halif di Manonjaya Kabupaten Tasikmalaya

Muhammad Giri Sundoro; Ristina Siti Sundari; Ulpah Jakiyah

doi:10.62951/botani.v1i3.97

Authors

Muhammad Giri Sundoro Universitas Perjuangan
Ristina Siti Sundari Universitas Perjuangan
Ulpah Jakiyah Universitas Perjuangan

DOI:

https://doi.org/10.62951/botani.v1i3.97

Keywords:

Honey, Marketing Channel, Marketing Efficiency

Abstract

Honey is a natural and usually sweet-tasting liquid manifested by honeybees (Apis sp) from plant flower juice (flower nectar) or other plant parts. Marketing channel is a flow of various institutions that perform all activities used as a tool to distribute a good and ownership that starts from the producer and ends at the end user. This research was conducted to find out and describe the honey marketing channels and analyze the efficiency of honey marketing channels in Al Halif Pure Honey Bee MSMEs in Manonjaya, Tasikmalaya Regency. This research was conducted at Al Halif Pure Honey Bee MSME in Manonjaya, Tasikmalaya Regency. The analysis method used is descriptive qualitative and quantitative analysis. The results showed that there are two honey marketing channels, namely marketing channel I: Beekeepers - Wholesalers (MSME Al Halif Pure Honey Bee)) - End Consumers and Beekeepers receive a large amount obtained is 53% of the price of the wholesaler level, marketing channel II: Beekeepers - Wholesalers (MSME Al Halif Pure Honey Bees) - Small Traders (Retailers) - End Consumers, beekeepers receive a large amount obtained is 45% of the price of the small trader level. Honey marketing channels with efficient criteria with a channel efficiency value I of 8.88% and marketing channel II of 6.8%.

References

Alamsyah, A. F., Taslim, & Fitriani, A. (2015). Analisis saluran dan margin pemasaran sapi potong di pasar hewan Tanjungsari.

Apriani, I. (2019). Analisis rantai pasok semangka di Desa Kubang Jaya Kecamatan Siak Hulu Kabupaten Kampar.

Arawwawala, M., & Hewageegana, S. (2017). Health benefits and traditional uses of honey: A review. Journal of Apitherapy, 2(1), 9. https://doi.org/10.5455/ja.20170208043727

Ariandi, & Khaerati. (2017). Uji aktivitas enzim diastase, hidroksimetilfurfural (HMF), kadar gula pereduksi, dan kadar air pada madu hutan Battang. 2000, 279–286.

Az Zahra, F., & Nauly, D. (2021). Analisis saluran pemasaran belimbing dewa di Kecamatan Pancoran Mas Kota Depok. Jurnal Agribisnis Indonesia, 9(1), 13–22. https://doi.org/10.29244/jai.2021.9.1.13-22

Badan Pusat Statistik (BPS). (2022). Sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan; industri pengolahan; pertambangan dan lainnya.

Cahyanum, M. N., Tantawi, A. R., & Siregar, R. S. (2019). Analisis saluran pemasaran okra (Abelmoschus esculentus L.) di Kecamatan Medan Kota. Jurnal Agriuma, 1(1). https://doi.org/10.31289/agr.v1i1.2318

Crizthine. (2021). Analisis saluran pemasaran beras Adan di wilayah perbatasan Kecamatan Krayan Kabupaten Nunukan. 10.

Desiana, C., Rochdiani, D., & Pardani, C. (2017). Analisis saluran pemasaran biji kopi robusta (studi kasus di Desa Kalijaya Kecamatan Banjarsari Kabupaten Ciamis).

Farid, S., Sidiq, J., & Pardani, C. (2017). Analisis saluran pemasaran ubi jalar (Ipomoea batatas L.) (suatu kasus di Desa Mertajaya Kecamatan Bojongasih Kabupaten Tasikmalaya).

Fauziah, N. (2021). Analisis saluran pemasaran komoditas ubi kayu (Manihot esculenta) di Kota Tarakan.

Feronica, I. (2012). Kajian kemurnian madu komersial di Kota Bogor dengan menggunakan berbagai metode pengujian. 9.

Hidayat, H. N., Noor, T. I., & Setia, B. (2019). Analisis saluran pemasaran comring (studi kasus pada UKM Surya di Desa Kertayasa Kecamatan Panawangan Kabupaten Ciamis). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 6(2), 295. https://doi.org/10.25157/jimag.v6i2.2470

Kotler, P., & Armstrong, G. (2017). Principles of marketing (17th ed.). Pearson.

L, I. A., & Pramulya, R. (2022). Analisis saluran pemasaran perikanan tangkap di Kecamatan Samatiga. Jambura Agribusiness Journal, 3(2), 69–75. https://doi.org/10.37046/jaj.v3i2.13414

Mandak, Y., Rorimpandey, B., Waleleng, P. O., & Oroh, F. N. (2017). Analisis margin pemasaran ayam broiler di pasar tradisional Kota Manado. Zootec, 37(1), 70. https://doi.org/10.35792/zot.37.1.2017.14229

Nufus, H. S. (2018). Analisis margin pemasaran bawang prei (Allium porrum) di Desa Sumberejo Kota Batu Jawa Timur. 13–16.

Permana, A. A., Budiharjo, K., & Setiadi, A. (2021). Analisis efisiensi saluran pemasaran komoditas salak pondoh di Desa Girikerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Yogyakarta. Ekonomi Pertanian dan Agribisnis (JEPA), 5, 1179–1190.

Prasetyo, A. F., & Fatah, B. A. (2019). Analisis saluran pemasaran ayam buras di Kabupaten Banyuwangi. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan, 2(2), 57–62. https://doi.org/10.25047/jipt.v2i2.1424

Pujiarti, R., Amin, A., Ngadianto, A., Septiana, R. M., Purba, B. A. V., & Permadi, D. B. (2021). Kualitas tiga jenis madu hutan suku Baduy Kabupaten Lebak, Provinsi Banten. Jurnal Ilmu Kehutanan, 15(2), 123–136. https://doi.org/10.22146/jik.v15i

Putri, R. A. (2021). Analisis saluran pemasaran tempe (studi kasus: Jalan Rawe V Lorong Tengah Kelurahan Tangkahan Kecamatan Medan Labuhan). https://repositori.uma.ac.id/handle/123456789/16982

Saepuloh, Rochdiani, D., & Yusuf, M. N. (n.d.). Analisis saluran pemasaran kue jahe (studi kasus pada agroindustri Bhinangkit Tasikmalaya di Desa Manonjaya Kecamatan Manonjaya Kabupaten Tasikmalaya).

Sarah, D., Suryana, R. N., & Kirbrandoko, K. (2019). Strategi bersaing industri madu (studi kasus: CV Madu Apiari Mutiara). Jurnal Aplikasi Bisnis dan Manajemen, 5(1), 71–83. https://doi.org/10.17358/jabm.5.1.71

Satriani. (2023). Analisis saluran pemasaran komoditas jagung di Desa Bontongan Kecamatan Baraka Kabupaten Enrekang.

Sudiyono, A. (2002). Pemasaran pertanian (p. 259). Universitas Muhammadiyah Malang.

Sugiyono. (2022). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif dan R & D. Alfabeta.

Suherman, D., Kadarsih, S., & Gusmantoro, M. G. (2017). Strategi pemasaran madu berdasarkan karakteristik konsumen di Kota Bengkulu. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 12(2), 171–183. https://doi.org/10.31186/jspi.id.12.2.171-183