Dampak Pandemi Covid-19 terhadap Bisnis Warung dan Restoran di Wilayah Kendari Beach Kecamatan Kendari Barat Kota Kendari

Hisma Mutiyah; Saediman Saediman; Hidrawati Hidrawati

doi:10.62951/botani.v1i3.125

Authors

Hisma Mutiyah Universitas Halu Oleo
Saediman Saediman Universitas Halu Oleo
Hidrawati Hidrawati Universitas Halu Oleo

DOI:

https://doi.org/10.62951/botani.v1i3.125

Keywords:

The impact of the covid-19 pandemic, stalls, restaurants, paired t test

Abstract

Kendari Beach is said to be strategic because it is crowded with residents both in the city and outside the city of Kendari to just hang out, go for a walk or enjoy various culinary delights. The Covid-19 pandemic has had an impact on the shop and restaurant business. The purpose of this study was to determine the impact of the Covid-19 pandemic on shop and restaurant businesses in terms of work environment, workforce, procurement of raw materials, number of customers and business turnover and income in the Kendari Beach area, West Kendari District, Kendari City. The determination of the research area was carried out purposively with the consideration that the Kendari Beach area is one of the culinary tourism areas that is quite popular with the community. The number of respondents in this study were 28 shop businesses and 3 restaurant businesses. Data analysis used descriptive analysis through a Likert scale and quantitative analysis through paired t tests. The results of the study show that the Covid-19 pandemic has no impact on employment and raw material procurement. However, the Covid-19 pandemic has had quite an impact on the environment and work operations. Furthermore, the Covid-19 pandemic has greatly impacted the number of customers as well as turnover and income. The strategy adopted by several shop and restaurant businesses in the Kendari Beach area to maintain and develop their business is to open a business earlier than usual and comply with all the requirements in order to receive assistance from the government.

References

Adnan, H. (2014). An analysis of the factors affecting online purchasing behavior of Pakistani consumers. International Journal of Marketing Studies, 6(5), 133-148.

Arianto, B. (2020). Pengembangan UMKM digital di masa pandemi Covid-19. Jurnal Administrasi Bisnis, 6(2), 233-247.

Bahtiar, R. A. (2021). Dampak pandemi Covid-19 terhadap sektor usaha mikro, kecil dan menengah serta solusinya. Jurnal Info Singkat, XIII(10), 19-24.

Darmayanti, Y. (2017). Pengaruh lingkungan kerja dan standar operasional prosedur terhadap produktivitas kerja karyawan pengawas urusan gerbong Sukacinta (PUG SCT) PT Kereta Api Indonesia (PERSERO) Kabupaten Lahat. Jurnal Pendidikan Ekonomi dan Bisnis, 5(1), 63-72.

Erdawati, D. M. (2021). Pandemi Covid-19: Dampaknya terhadap usaha mikro, kecil dan menengah di Pasaman Barat. Jurnal Ilmu Manajemen Retail, 2(1), 31-37.

Ezizwita, & Sukma, T. (2021). Dampak pandemi Covid-19 terhadap bisnis kuliner dan strategi beradaptasi di era new normal. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Dharma Andalas, 23(1), 51-63.

Hardin. (2019). Identitas petani yang mempengaruhi pendapatan bagi usahatani padi sawah di Kota Bau-Bau. Jurnal Media Agribisnis, 3(2), 121-144.

Hutauruk, M. R. (2020). Pengaruh pandemi Covid-19 terhadap faktor yang menentukan perilaku konsumen untuk membeli barang kebutuhan pokok di Samarinda. Jurnal Riset Inossa, 2(1), 848-860.

Khoiriyah, F., Oktavia, L., Zakiyah, N., & Huda, M. A. I. (2020). Efektivitas pelaksanaan bantuan sosial dari pemerintah terhadap masyarakat terdampak Covid-19 di Desa Gendongarum Kecamatan Kanor Kabupaten Bojonegoro. Spirit Publik, 15(2), 97-110.

Kurniawan, C., Wahyu, E. E., & Nurbaya, S. (2020). Review integratif mengenai pandemi Covid-19 dan dampaknya terhadap industri minuman kopi. Jurnal Senabisma, 6(7), 21-30.

Mapandin, W. Y. (2006). Hubungan faktor-faktor sosial budaya dengan konsumsi makanan pokok rumah tangga pada masyarakat di Kecamatan Wamena Kabupaten Jayawijaya Tahun 2005 (Master’s thesis). Universitas Diponegoro.

Maria, G. A. R. S., & Nurwati, N. (2020). Analisis pengaruh peningkatan jumlah masyarakat terkonfirmasi Covid-19 terhadap produktivitas penduduk yang bekerja di Jabodetabek. Jurnal Pekerjaan Sosial, 3(1), 1-15.

Mas’udi, W., & Winanti, P. S. (2020). Perubahan sosial ekonomi dan politik akibat Covid-19. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Mashuri, & Mardianis, N. (2020). Pengaruh jumlah pelanggan terhadap tingkat profitabilitas pada perusahaan daerah air minum di Kota Bengkalis. Jurnal Akuntansi Syariah, 4(1), 83-94.

Meilina, R., & Sardanto, R. (2020). Dampak perubahan lingkungan kerja non fisik masa pandemi Covid-19 bagi karyawan toserba Barokah Kota Kediri. Jurnal Penelitian Manajemen Terapan, 5(1), 46-56.

Muslim, M. (2020). PHK pada masa pandemi Covid-19. Jurnal Manajemen Bisnis, 23(3), 357-370.

Naeruz, M. (2018). Analisis pengaruh jumlah pelanggan, tarif, dan promosi terhadap pendapatan industri telekomunikasi (PT. Indosat Oredo, PT. Telkomsel, PT. XL Axiata) di Indonesia. Jurnal Kajian Ekonomi dan Kebijakan Publik, 3(2), 87-102.

Nalini, S. N. L. (2021). Dampak Covid-19 terhadap usaha mikro, kecil dan menengah. Jurnal Ekonomi & Ekonomi Syariah, 4(1), 662-669.

Ningsih, W., & Abdullah, F. (2021). Analisis perbedaan pencari kerja dan lowongan kerja sebelum dan pada saat pandemi Covid-19 di Kota Malang. Journal of Regional Economics Indonesia, 2(1), 42-56.

Nuryasin, I., Musadieq, M. A., & Ruhana, I. (2016). Pengaruh lingkungan kerja dan motivasi kerja terhadap kinerja karyawan (Studi pada karyawan perusahaan daerah air minum (PDAM) Kota Malang). Jurnal Administrasi Bisnis, 41(1), 16-24.

Pakpahan, A. K. (2020). Covid-19 dan implikasi bagi usaha mikro, kecil dan menengah. Jurnal Ilmiah Hubungan Internasional.

Pratiwi, A. I. (2021). “Startup”: Bisnis kuliner rintisan di masa pandemi Covid-19. Jurnal Emik, 4(1), 1-18.

Purwahita, A. A. A. R. M., Wardhana, P. B. W., Ardiasa, I. K., & Winia, I. M. (2021). Dampak Covid-19 terhadap pariwisata Bali ditinjau dari sektor sosial ekonomi dan lingkungan (Suatu tinjauan pustaka). Jurnal Kajian dan Terapan Pariwisata, 1(2), 68-80.

Putra, K. S., & Yogantara, P. (2021). Penerapan protokol kesehatan pencegahan Covid-19 di restoran Naughty Nuri’s dalam perspektif hukum perlindungan konsumen. Jurnal Kertha Wicara, 10(3), 262-272.

Putri, A. D., & Setiawina, N. D. (2013). Pengaruh umur, pendidikan, pekerjaan terhadap pendapatan rumah tangga miskin di Desa Bebandem. Jurnal EP Unud, 2(4), 173-180.

Rakhmanita, A. (2021). Usaha kuliner berskala mikro dan kecil di Desa Gunung Sindur Kabupaten Bogor: Kondisi pasca Covid-19. Jurnal Ekonomi & Manajemen, 19(1), 41-47.

Saediman, H., Alwi, L. O., Rianse, I. S., Taridala, S. A. A., Salahuddin, S., Indarsyih, Y., & Astuti, R. W. (2020). Comparative profitability of melon and watermelon production in South Konawe District of Southeast Sulawesi. WSEAS Transactions on Business and Economics, 17, 933-939.

Saleh, B., & Hadiyat, Y. D. (2016). Penggunaan teknologi informasi di kalangan pelaku usaha mikro kecil menengah di daerah perbatasan (Studi di Kabupaten Belu Provinsi Nusa Tenggara Timur). Jurnal Pekommas, 1(2), 141-152.

Samsudin, H., Muthalib, A. A., & Rosnawintang. (2021). Kinerja usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di masa pandemi Covid-19 (Studi pada rumah makan dan restoran di Kota Kendari). Jurnal Progres Ekonomi Pembangunan, 6(2), 99-109.

Septiningrum, L. D. (2021). Manajemen strategi untuk meningkatkan penjualan food and beverage di era pandemi Covid-19. Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi, 8(1), 32-49.

Sinaga, R., & Purba, M. R. (2020). Pengaruh pandemi virus corona (Covid-19) terhadap pendapatan pedagang sayur dan buah di pasar tradisional “Pajak Pagi Pasar V” Padang Bulan. Jurnal Regionomic, 2(2), 37-48.

Soetjipto, N. (2020). Ketahanan UMKM Jawa Timur melintasi pandemi Covid-19. Yogyakarta: K-Media.

Sugeng, W., Kukuh, P., Dhanny, P., Elia, Y., Ogis, P., & Rizqi, A. (2020). Penerapan protokol kesehatan Covid-19 di era new normal pada Kampung Tangguh Desa Karangdoro, Terminal Jajag dan RTH Maron Ganteng, Kabupaten Banyuwangi. Jurnal Multidisciplinary,