Khaerunisa, S. et al. 2025. Studi Penggunaan Pektinase pada Pembuatan Sirup Mangga Kweni (Mangifera odorata Griff). Botani : Publikasi Ilmu Tanaman dan Agribisnis. 3, 1 (Dec. 2025), 01–10. DOI:https://doi.org/10.62951/botani.v3i1.522.